Premixuri Brutarie
Sunt cele mai eficiente produse pentru brutarii, acestea asigurand certitudinea calitatii constante a specialitatilor greu de obtinut prin metode clasice. Premixurile ROMPAK se remarca tocmai prin acest lucru: eficienta economica ridicata pentru producator si calitate deosebita pentru consumator.
Dieta
Dieta Integral
Premix pentru specialitati de panificatie destinat obtinerii de produse de calitate cu fibre.
Dozaj recomandat: 10-30 kg la 100 kg faina.
Avantaje:
- contine cantitatea optima de fibre celulozice necesare unei diete echilibrate, cu un aport caloric scazut;
- prin adaugarea a 10-30% premix fata de cantitatea de faina semialba sau amestec de faina alba si faina neagra se obtine un produs special, cu proprietatile unui aliment functional si volumul unei paini albe;
- fibrele celulozice nedigerabile sunt recomandate in dieta preventiva impotriva obezitatii, bolilor cardiovasculare, digestive si in normalizarea metabolismului;
Dieta Secara
Premix pentru specialitati de panificatie destinat obtinerii de produse de calitate cu faina de secara.
Dozaj recomandat: 10-30 kg la 100 kg faina.
Avantaje:
- posibilitatea realizarii in timp scurt si cu minime eforturi a unui produs special obtinut la fel de usor ca si painea alba prin standardizarea calitatii produsului finit, cunoscandu-se ca faina de secara are in general mari variatii calitative;
- prin aportul de minerale, vitamine si fibre de inulina painea cu secara completeaza in mod echilibrat necesarul zilnic de nutrienti;
- premixul Dieta Secara are un continut bogat de faina de secara integrala, atent selectionata de echipa noastra de specialisti.
Dieta Multicereal
Premix pentru specialitati de panificatie destinat obtinerii de produse de calitate cu cereale variate.
Dozaj recomandat: 10-30 kg la 100 kg de faina.
Avantaje:
- ideal atat pentru productia artizanala cat si industriala;
- asigura produsului finit un supliment de fibre alimentare, acizi grasi polinesaturati, lecitina si vitamine (A, E, B, D si PP), prin cele 8 cereale si seminte din continutul sau;
- consumul de paine cu multicereale contribuie la mentinerea unei alimentatii echilibrate.
Greea Pro
Super
Super aroma si culoare
Premix pentru imbunatatirea aromei specialitatilor de panificatie (ex.paine cu secara, paine integrala) fabricate prin metoda directa si definirea mai buna a culorii acestora.
Avantaje:
- imbunatateste culoarea, aroma si textura produsului finit;
- produs economic: efecte vizibile, in dozaj mic;
- in combinatie cu premixurile din gama Dieta se poate obtine o larga varietate de specialitati de panificatie.
